Meine Referenzen - hier habe ich bereits mitgewirkt ...

 Bilder meiner Angebote

 Ziegenalm Sophienhof

(Lehmbackofen, Spielangebote bei Festen)

 Kunsthof Friedrichsrode

(Lehmbackofen, Weidenprojekt, Seminare Korb-, Stuhlflechten und Ofenbau) 

 Der alte Kuhstall Sollstedt

(Lehmbackofen)

 Zukunftswerkstatt Herzberg

(Lehmbackofen, Seminare Korbflechten und Lehmbau, Mitmachangebote beim Fest im Lohmeyerpark, Ferienpass-Aktion)

 Westernbahnhof Kleinbodungen

(Lehmbackofen, Seminare Korbflechten und Backofenbau, Spielangebote)

Erlebnisbauernhof Kleinberndten

(Lehmbackofen, Seminare Korbflechten und geführte Wanderungen)

 Ev. Grundschule Nordhausen

(Bau eines Lehmbackofens)

Gut Herbigshagen / Heinz Sielmann Stiftung

(Arbeit als Dozent im Schulbauernhof)

Rückmeldungen

Hi Göran,

Wir backen inzwischen fast jede Woche und braten, schmurgeln, köcheln … Dein Name fällt oft und spontan möchten wir Euch zwei aktuelle Lieblingsrezepte zukommen lassen. Margot meint mit dem Kartoffelbrot ihr Lieblingsbrot gefunden zu haben. Die Nachbarn schwören auf den Zuckerkuchen… J

Das Problem war die Beherrschung des Ofens und die Konsequenz durchgehend zügigen Arbeitens. Lange habe ich den Fehler gemacht, das gute Stück mit Raff- und Leseholz anzuheizen und ihm zu wenig Zeit zu geben. Inzwischen heizen wir mit Raff- und Leseholz an und nutzen als eigentliche Backvorbereitung gutes Buchenstammholz. Dann klappt es perfekt.

Eine gute Zeit wünschen Euch Margot und Matthias.